Les bistrots lyonnais, fer de lance de la gastronomie

Posté le par dans Autant en emporte le vin

Par François Dalla-Riva

La réputation de la capitale ldes Gaules n’est plus à faire en matière de bonnes tables. L’art culinaire lyonnais s’exporte d’ailleurs bien, en témoigne la récente implantation de Paul Bocuse à New York. Plongée dans un bistrot d’un quartier typique de Lyon : la Croix-Rousse.

« Copains-copines », voilà un patronyme bien choisi pout illustrer ce qui est le cœur d’une rencontre à table : partager le pain, le sel… et un bon vin. La presqu’île lyonnaise, de la rue des Marronniers à la rue Mercière ne manque pas de bouchons qui font le bonheur des touristes …

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Après le suicide d’un chômeur nantais : des situations personnelles à traiter globalement

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Le 13 février 2013, Djamal C., un homme de 41 ans se donnait la mort publiquement devant son agence Pôle Emploi de Nantes. Il était au chômage depuis quatre ans et allait être privé de ses allocations. L’émotion a été immense, mais pour autant les suicides de personnes désespérées ne se sont pas arrêtés. Suicides, par exemple liés aux conditions de travail. Après France Télécom, La Poste n’échappe pas à ce …

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Papillotes, spécialité lyonnaise : chocolat et bons mots…

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Les papillotes sont une spécialité lyonnaise. Notre reporteur gourmand Jean Etevenaux, après avoir moultement dégusté et imprégné ses papilles, revient sur les petits papiers qui emballent ces friandises. L’humour n’est pas absent de son coup de coeur qui navigue entre Almanach Vermot, devinettes, blagues et sagesse proverbiale.

Il est vrai que les papillotes sont d’abord faites pour être mangées, surtout, en cette période de confiseries, celles en chocolat, en sucre ou en pâte de fruits. …

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Radars routiers : l’indignation monte

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Une brève de comptoir sur notre site protestatt déjà le 12 décembre dernier. Depuis lors, nous avons reçu de nombreux mèls mécontents contre les controles radars. Nos gendarmes semblent avoir définitivement abandonné leur mission première de protection des biens et des personnes. La majeure partie de leur temps n’est-elle pas désormais consacrée à la collecte des iamendes routières, qui beaucoup de Français apparaissent comme un impôt nouveau. C’est le point de vue développé par notre collègue Guy Ginon, journaliste dans l’Ain.

Je ne vous souhaite pas d’avoir aujourd’hui une voiture vandalisée un vendredi soir sur un parking. Les gendarmes …

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La Salévienne : la culture régionale d’abord !

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La Salévienne est une très ancienne société d’histoire régionale installée en Haute-Savoie autour de St Julien-en-Genevois. Projets pour 2013 : conférences mensuelles, colloques, publication d’une revue, édition d’un atlas historique et promotion du franco-provençal. Prochain rendez-vous : une soirée vendredi 11 janvier en mairie de Viry autour des grottes du Salève.

La Salévienne compte parmi la dizaine de sociétés et académies existantes en Haute-Savoie. Conférences mensuelles, colloques et publications régulières d’une revue et de livres font partie de ses missions de recherche et de diffusion sur l’histoire et la culture savoyarde. Au nombre de ses dernières initiatives d’ampleur : …

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25e salon Intervins de Vienne (Isère) : pour mettre en bouche néophytes et amateurs éclairés

Posté le par dans Autant en emporte le vin

Notez-le sur votre agenda : les 26 et 27 janvier prochain, Vienne (Isère) accueillera le 25e salon Intervins. 64 vignerons venues des différentes régions métropolitaines proposeront leurs productions. Près de 2 000 visiteurs sont attendus par les membres de la C.A.V.E. (Compagnie des amateurs de vins et des échansons de Vienne), organisatrice de ce rendez-vous, qui affirme son originalité parmi la centaine de salons vinicoles de la grande région lyonnaise.

Chaque fin de semaine, un salon des vins se déroule dans une des communes de la vallée du Rhône, avec à la clé un concours qui permet de discerner les …

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Ampuis (Rhône) : c’est aussi le cardon !

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On connait internationalement la Côte Rôtie, et les côteaux d’Ampuis qui en sont le berceau. On dit communément que le cardon est l’apanage de Vaulx-en-Velin, une autre commune du département du Rhône. Et pourtant, la culture de ce légume fait aussi la joie des maraîchers de toute la couronne lyonnaise comme ceux d’Ampuis. A défaut d’une virée dans les serres, nous avons effectué une descente en cave… pour voir blanchir le cardon et écouter les explications de Michel Manin, un maraîcher ampuisais de renom.

 Ampuis, c’est la Côte Rôtie et la Côte Rôtie, c’est …

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Nouvelle année : un cadeau avec L’Amourier

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L’Amourier publie des œuvres de qualité qui méritent d’être lues. (© Pierre Nouvelle)

Il y a les grandes maisons qui déversent dans les rayons des flots d’ouvrages et qui les mettent au pilon lorsque la saison des prix est passée… Mais, il y a aussi ceux que certains qualifient de  » petits éditeurs « , qui ne publient que dix ouvrages par année, imprimés à quelques centaines d’exemplaires, parfois moins… Ceux-là s’enivrent en dénichant …

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Pour bien débuter l’année…

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Crise, chômage, dette, SDF, Syrie, Mali… tous les ingrédients d’une année 2013 parsemée d’embûches sont là.

Et si chacun, au cours des douze mois qui s’ouvrent, sans se bercer d’illusions ni jouer les naïfs Changeait la donne. Si les uns et les autres,  nous nous prenions à remplacer ces mots par solidarité, fraternité, amitié, amour et engagements afin que le monde aille mieux et que l’avenir soit plus radieux pour tous, et passait ensuite aux actes pour que cela ne reste pas des formules creuses pavées de bonnes intentions ?

Jean-François Cullafroz-Dalla Riva

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Antisémitisme et islamophobie : vérité des chiffres et ressenti de la population

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L’Observatoire national de la délinquance et des réponses pénales était de nouveau sur la sellette il y a quelques jours à l’occasion de la publication des chiffres de la délinquance en novembre 2012. Des statistiques en hausse surtout du côté des relevés de la gendarmerie, qui conduiront à unifier les modes de calculs entre policiers et gendarmes en 2013. Ce début d’année sera aussi l’occasion de donner un coup de projecteur sur les actes d’antisémitisme et d’islamophobie. Là encore, les chiffres ne reflètent pas toujours l’inquiétude des populations concernées. Explications et interview.

Mi novembre, les gazettes se …

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