Par Jean-François Cullafroz,
journaliste honoraire, carte de presse 49 272
Une belle journée de printemps qui s’annonce et des rayons de soleil sur l’eau gelée du canal de Bourgogne. Des canards col-vert à la recherche de nourriture devant le seuil d’une longue bâtisse qui fait office de restaurant, et des cyclistes qui font halte.Tel est le cadre de la découverte d’un chef qui a ouvert il y a quatre ans « O’ p’tit repère du goût », une perle gourmande au coeur du village de Fleurey-sur-Ouche. Rencontre avec Michaël Felmann.
« Si vous passez à vélo à Fleurey, n’hésitez pas …
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