Reportage de Jean-François Cullafroz, journaliste honoraire, carte de presse 49272
Léna Filiou est une Athénienne tout sourire. A l’image des « mères », ces cuisinières lyonnaises, qui ont relancé la gastronomie dans la capitale lyonnaise, Léna Filiou a longtemps officié aux fourneaux et s’est lancé il y a quarante ans. Et à présent, elle tient toujours les rênes de son restaurant situé sur les pentes de l’Acropole, dominant le quartier athénien de la Plaka. Surveillant de près son chef et toute sa famille qui se partage entre cuisine et salle.
Sa famille est venue d’Alexandrie, et elle avait 6 ans quand elle …
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