» L’Amourier c’est aussi un style, un aspect graphique qui s’affine au fil des livres « , témoigne Jean Princivalle, fondateur des éditions de L’Amourier.(Pierre Nouvelle)
Jean Princivalle a créé en 1995 les éditions de L’Amourier, qui restent basées à Coaraze, un petit village de l’arrière pays niçois.