Chablis : en Bourgogne du Nord, le chardonnay fait recette

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Reportage de Jean-François Cullafroz, carte de presse 49272, journaliste honoraire, correspondant du quotidien Le Courrier (Genève)

 

Le terroir de Chablis, dans l’Yonne, est une terre d’exception dans le vignoble bourguignon. Sur cette terre cultivée par les Romains et développée par les moines des nombreuses abbayes voisines, il est en vin blanc l’équivalent des terres des crus en vin rouge de la Bourgogne centrale. Reportage dans cette région d’excellence, où la viticulture tire vers le haut l’économie et le tourisme de tout un département français.

Le terroir viticole de Chablis se répartit en différentes appellations : …

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Vins bio : à Condrieu ils font salon

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reportage de Jean-François Cullafroz, journaliste honoraire, carte de presse 49272

Le Salon des vins bio en Rhône-Alpes a débuté samedi 7 mars et se clôture lundi 9 mars à Condrieu (Rhône). Plus de trente vignerons venus du Rhône, de Drôme-Ardèche, de la Loire, de l’Ain et de Savoie sont réunis. Ce qui était une expérience s’inscrit désormais dans la durée. Un bel exemple de la volonté de transformation et d’initiative en milieu viti-vinicole, avec à la clé une demande croissante des consommateurs. Reportage en vallée du Rhône à Condrieu.

Un fil rouge réunit ces 32 exploitants …

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Angoulême : Charb-liberté à la pelle…

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Reportage de Jean-François Cullafroz, journaliste carte de presse 49272

 

Le 42e festival de la Bande dessinée d’Angoulême avait lieu du 29 janvier au 1er février 2015. Un rendez-vous rituel, qui, cette année, a pris une tournure exceptionnelle. La liberté de la presse, la force du dessin et de la caricature, leur nécessité pour une démocratie vivante et saine, toutes ces préoccupations étaient partagées par les milliers de visiteurs qui se sont pressés pendant cinq jours d’un bout à l’autre de la cité angoumoise..

Alors que dans la ville haute, on se pressait sous les bulles à la recherche de …

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Pourchasser tous les intégrismes

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Par Jean-François Cullafroz, journaliste

J’étais sur une route bourguignonne lorsque l’info m’est parvenue. Brutale. Une paire de claques en pleine figure. Deux terroristes avaient tiré à la kalachnikov en pleine conférence de rédaction de Charlie hebdo.

Au fil des minutes et des sessions d’actualité en continu, le drame décrit par la radio s’est précisé. Tout l’après-midi, les communiqués, les mèls sont arrivés en rafale. Les victimes ont pris une figure plus proche : il y avait bien sûr ceux qui nous ont éclairé, les dessinateurs de Charlie : Wolinski, Cabu, Charb, Tignous, Honoré, il y avait aussi ceux que notre …

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Allumez le feu !

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Par Jean-François Cullafroz, journaliste

En ce lundi 5 janvier, le feu brûlait devant la préfecture de région, en plein cœur de Lyon. Pas de quoi dépasser le modeste bidon où disparaissaient des documents administratifs, mais la démonstration par l’image de la persistante opposition des associations à la consultation lancée par Jean-François Carenco, le représentant de l’Etat en Rhône-Alpes.En cause, les projets de tracé de contournement ferroviaire de Lyon qui fait fi des intérêts des populations, en premier lieu de leur santé. Au préalable, la fédération Fracture et ses membres, avaient tenu conférence de presse au Club de la presse de …

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Réhabiliter les poilus injustement fusillés

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 Reportage de François Dalla-Riva, journaliste

Le 11 novembre 2014, la célébration du 11 novembre 1918, et plus généralement du centenaire de la Grande guerre, était célébré dans toutes les communes de France. Ainsi, à Ampuis, au sud du département du Rhône où cette commémoration a revêtu un relief particulier, puisque ce jour-là, était honoré Jean-Julien Chapelant, un citoyen de cette commune, jeune soldat fusillé mi-octobre 1914. Gérard Banchet, maire de cette commune, Georges Fenech, député UMP de la circonscription et Josette Jasmin, petite-cousine du poilu exécuté, témoignent.

Comme la plupart du temps, une cérémonie patriotique …

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Vins bio rhonalpins : en veux-tu ?, en voilà !

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Par Jean-François Cullafroz, journaliste

L’agriculture biologique ne cesse de progresser au fil des années. Désormais, des producteurs de lait ou de viande, de fromage ou de miel, de fruits ou de légumes s’installent en bio, ou effectuent une conversion de leur exploitation. Les vins n’échappent pas à cette dynamique. Lors du 1er salon des vins bio de Rhône-Alpes à Condrieu du 1er au 3 mars, plusieurs dizaines de viticulteurs bio issus des huit départements rhonalpins étaient présents. Entretien avec quelques uns d’entre eux.

Au nombre des 300 viticulteurs bio de Rhône-Alpes, Pierre-André Deplaude est …

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Vins bio : Rhône-Alpes s’expose à Condrieu

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Après Chavanay, mi-décembre et Ampuis mi-janvier, Condrieu sera le théâtre d’un salon tout nouveau du 1er au 3 mars prochain. Depuis la sortie des vins primeurs en octobre (vins de pays), puis novembre (vins d’appellation d’origine contrôlée), les salons se succèdent, et la vallée du Rhône ne fait pas exception. C’est le cas ce week-end de cette commune du Nord de la vallée du Rhône. Retour sur une initiative, fruit d’un travail collectif de vignerons et de vigneronnes déterminés.

Dernière commune au Sud du département du Rhône, limitrophe de la Loire, Condrieu est connu …

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Vendanges 2013 : une belle récolte si…

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Par François Dalla-Riva

Laurent Marthouret est vigneron à Charnas, une des dernières communes au Nord du département de l’Ardèche. Au pied du Pilat, il est a la tête d’une exploitation de 10 hectares, il cultive les cépages syrah, viognier, roussanne et marsanne sous les appellations Condrieu, St Joseph et vins de pays. Avec ses amis Louis Chèze, Georges Treynard et son cousin Pascal Marthouret, il s’est lancé en 2000 dans l’aventure des vins des Collines rhodaniennes, produits à partir de terres remises en exploitation sur la commune de Seyssuel (Isère). Il raconte la minéralité de son terroir, les cépages qu’il …

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Les bistrots lyonnais, fer de lance de la gastronomie

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Par François Dalla-Riva

La réputation de la capitale ldes Gaules n’est plus à faire en matière de bonnes tables. L’art culinaire lyonnais s’exporte d’ailleurs bien, en témoigne la récente implantation de Paul Bocuse à New York. Plongée dans un bistrot d’un quartier typique de Lyon : la Croix-Rousse.

« Copains-copines », voilà un patronyme bien choisi pout illustrer ce qui est le cœur d’une rencontre à table : partager le pain, le sel… et un bon vin. La presqu’île lyonnaise, de la rue des Marronniers à la rue Mercière ne manque pas de bouchons qui font le bonheur des touristes …

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