Reportage de Jean-François Cullafroz, journaliste professionnel honoraire, carte de presse 49272
Une semaine après le 33e salon Primevère le week-end passé, et alors que la Grande ferme internationale fermera ses portes dimanche 3 mars 2019 Porte de Versailles à Paris, les viticulteurs.trices bio d’Auvergne-Rhône-Alpes tiendront salon du 2 au 4 mars pour la 7e année à Condrieu (Rhône). Mais que se cache derrière le label bio ? Tous les vins bio obéissent-ils aux mêmes contraintes en matière de culture puis d’élevage en cave. Réponses de quelques vigneronnes et vignerons.
Le fait est incontestable.
…
Lire la suite