Par Jean-François Cullafroz, journaliste
L’agriculture biologique ne cesse de progresser au fil des années. Désormais, des producteurs de lait ou de viande, de fromage ou de miel, de fruits ou de légumes s’installent en bio, ou effectuent une conversion de leur exploitation. Les vins n’échappent pas à cette dynamique. Lors du 1er salon des vins bio de Rhône-Alpes à Condrieu du 1er au 3 mars, plusieurs dizaines de viticulteurs bio issus des huit départements rhonalpins étaient présents. Entretien avec quelques uns d’entre eux.
Au nombre des 300 viticulteurs bio de Rhône-Alpes, Pierre-André Deplaude est …
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