Au centre du hameau de la Rochette, au-dessus de la chapelle, le four banal est toujours en activité plusieurs fois par an (©Pierre Nouvelle).
Par Jean-François Cullafroz-Dalla Riva, journaliste professionnel honoraire, carte de presse 49272, correspondant du Courrier (quotidien à Genève)
La paroi du four est bien blanche, on frise les 250° : il est temps d’enfournée… (©Pierre Nouvelle).
Au 3e jour de la préparation, la …
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